訪問ありがとうございます。
本日は、
優しい甘みと旨み。体に優しい甘酒梅昆布漬け
をご紹介します。
驚く美味しさで、騙されたと思ってぜひ一度はやってほしいです。
このレシピは私が大好きなYouTuber
一人前食堂のまいさんのレシピです💓
そもそも甘酒が苦手な私が、甘酒を買ってみたのは体に優しい美味しい料理の提案をしているまいさんの影響です。
ちょっと脱線してまいさんの良さについて笑
まいさんのYouTubeは
何よりも簡単。
料理のハードルをとっても下げてくれて、
しかもやったことない食材の組み合わせや
体思いのレシピの提案をしていてくれるので、
みていたら思わず料理をしたくなる。
あ、これだけでいんだ。
って思えるんです。
「何か作らなきゃ」のヒントではなく、
「やりたい」のきっかけになる。
もともと料理が趣味の私にとっては、
わくわくが止まらなくなり、
スーパーに行くのも楽しくなります笑
そんな私が大好きなまいさんは、
塩麹、醤油麹、甘酒をよく料理で使います。
それを見て料理に使うならと思い甘酒を購入。
今回の漬物に出会うまでに至りました。
ありがたい笑
さて、レシピのご紹介
と言ってもレシピなんて無い様なものですが
優しい甘味と旨み。体に優しい甘酒梅昆布漬け
材料
・つけたい野菜
きゅうり、大根、オクラ、とまとなど。
・甘酒 野菜がぎりぎり浸かるくらい
・梅干し 2個
・塩昆布 大さじ2
作り方
①野菜をきる
②甘酒、タネをとった梅干し、塩昆布を袋に入れてもむ。梅干しを潰す。
③野菜を入れて冷蔵庫。
本当におすすめです。
一度でいいので、ぜひお試しを！