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週末なので簡単なおつまみを作りました。
マッシュルームは、大きいまま使う事で食感が良く感じます。
味付けは特に無く生ハムの塩味のみで美味しく出来上がります。
にんにくのみじん切、生ハム、唐辛子をオリーブオイルで火にかけます。
にんにくの香りが立ってきたらマッシュルームと白ワインを加えてフタして蒸し煮にします。
トマトとナスは愛称抜群、頻繁に作るトマトとナスのパスタが今日の夕食！
にんにくは弱火で香りを抽出
面倒でもナスは一度、揚げて置くのが重要！
出来ました、ナスがこってりしてめちゃウマです。
ブログスタート！とりあえず過去の写真でテスト！写真は、０９．１１．１４のウインドサーフィン
