2026年10月の結果です
早いもので
8月末で牛角3店舗を譲渡してからもう2カ月経ちました
よって
既存店は22店舗から19店舗になってます
既存店19店舗の昨年対比売上は103.7%でした
会社全体売上は牛角3店舗分が減ったので絶対に超えられないと思ってましたが、104.4%と9月度に引き続きなんとか超えてくれました
もちろんこの数字にベトナムの店舗の売上は入ってません
9月の結果に引き続き売上アップに貢献してくれたのは
今年4月にオープンした
きはちらくはち西鯖江店です
相変わらず絶好調です
また、ホルモン喜八事業部も
昨年対比105.5%と全体に貢献してくれました
全国的に焼肉ホルモン業態に逆風が吹く中で
毎月毎月よく頑張ってくれてます
先月15日にオープンした
ホルモン喜八西鯖江店もスタートダッシュがあり助かりました
約1年前オープンの
ホルモン喜八富山駅前店は
まだまだの売上ですが、
私自身がインスタの撮影に協力したり、
店舗内での様々な試みを重ねた結果、
少しずつ認知度が広がってきてます
また先月に引き続き
イタリアンベーカリー事業部も貢献してくれました
人手不足により先々月の9月より
福井市のPolvoに定休日を設けたり、
滋賀のPolvoの土日祝の夜営業をやめたりと
マイナス要素ばかりでしたが、
事業部全体で昨年対比107.5%と頑張ってくれました
営業を縮小してこれなので普通にやっていたらもっとすごいことになっていたでしょう
イタリアン事業部は人が揃い次第、
また攻めていきます
そしてつい先日までベトナムに出張に行ってましたが、
ハノイのPolvoも3ヶ月ぶりに昨対超えと嬉しい結果となりました
そして2号店も今年中にオープンできそうです
直前になって1号店の勢いが再燃してくれてホッとしてます
今年もなんだかんだでベトナムの店舗を含めて
新規オープンは3店舗でした
来年は少しゆっくり行きたいですね
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