ほっこり♪ 金時豆の甘煮

【料理名】

ほっこり♪金時豆の甘煮



【材料】

・金時豆 200g
・砂糖（甜菜糖、三温糖など） 100～150g
・醤油 小さじ 1
・塩 少々
・水 1000cc

【作り方】

① 金時豆をたっぷりの水に一晩つけておく。

② 一晩たった金時豆の鍋をそのまま火にかける。

③ 沸騰したら、2～3分茹でてから、煮汁を茹でこぼす。

④ 金時豆を軽く水洗いして鍋に戻し、分量の水を加えて火にかける。

⑤ 沸騰したら、極弱火にして、1～2時間、アクを取りながら、豆が柔らかくなるまで煮る。（豆が煮汁からでないように、水が少なくなったら足す）

⑥ 豆が柔らかくなったら、砂糖の半量を入れ、5分くらい煮て、残りの砂糖と醤油、塩を加えて、10分くらい煮たら、火を止めて、そのまま冷ます。

⑦ 冷めて、甘味がしっかりなじんだら、出来あがり！

【ポイント】

・豆が鍋の中で踊らないように、極弱火にします。

・砂糖を一気に入れると、豆が固くなってしまうので、絶対、2～3回に分けて入れます。

【コメント】

・たまに、無性に食べたくなる煮豆。

・煮豆の基本は、豆と同量の砂糖らしいのですが、それでは甘すぎる！
市販の煮豆も甘すぎる！

ということで、作る時は、自分好みの甘さ控えめの煮豆にしています♪

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運動会～♪

今日は、HARUの小学校の運動会。

3年生は、ダンス、かけっこ（75ｍ走）、学年競技の3つ。

その中でも、親としては、かけっこは力が入りますよね～。

HARUの場合、

一生懸命走れば速いはずなのに、

‘俺、本気だしてない’とか

‘まじめに走らなかった’とか

ムカつくことを言っていた1～2年生の時。

ちなみに、

1年生の時は、ゴールの手前で自分だけ流してビリ。

2年生の時は、一応1位になったものの、走っている最中、ニヤニヤしながら、後ろをチラチラ振り返り、真面目に走っていませんでした。

ちゃんと一生懸命走っている子に失礼だろうが！

と言うことで、

今年は、ゲームソフトで釣って、真面目に走る約束をしました。

で、

やっぱり、真面目に走ればそこそこ速いことが判明し、

タイム走の結果でリレーの選手決めのメンバーには選ばれたのですが…

タイム走の時に膝を痛め、

選考走では、力を十分に発揮できないまま、撃沈！したのでした。

そんなことがあったので、運動会のかけっこだけは、頑張りなよーって言ったのですが、

なんと!

一緒に走るメンバー5人の内、3人がリレーの選手という、

とんでもなくハードルの高い組になってしまいました。

まぁ、1位は無理でも、諦めないでとにかく一生懸命走ってよーってことに留めておきました。

結果、

めちゃくちゃ速いリレー選手2人には追いつけませんでしたが、

残りのリレー選手ともう1人とは接戦でした。

4位!!

まぁ、一生懸命走っている姿が見受けられたので、

今年は、満足であります!

来年は、がんばろうね、HARU

キイロテントウ

月曜から、熱と胃痛により、体調が思わしくなく、

食欲が全くなかったのですが…

やっと！

お腹がグ～って鳴って、

食べ物がおいしく感じるようになってきました。

あのきゅーっとなる胃痛と、全身の節々を襲う熱の痛みは、二度と味わいたくありません！

で、復活を祝うかのように、

今朝、

HARUが、登校する時に、

キイロテントウを発見！



私が好きなのをしっているので、

わざわざ、戻って、知らせてくれました。

キイロテントウは、その名の通り、黄色です。

頭の白い部分に、黒い星が２つあるだけです。

体長、4㎜程。

本当に小さなテントウ虫なのです。

可愛いですよね

私は、ナナホシテントウよりも好きです。

ちなみに、



こちらも、またもや発見!


好きな昆虫が一度に2匹も見れて、満足な日となりました。