東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
昨日の話。
「かんたんおやつ」や「50分パン」でお世話になっているBREAD&DAYS・ひだじゅんこ先生 のFacebookのオンラインサロンに参加しています。
このサロンで昨夜はZoom交流会がありました。
↑ 「50分パン」のポーズで記念写真！
こんなサロンです↓
「発信力を高めあう」ということで、オンラインレッスンをするためにどんな準備が必要？という話だとか、パン作りの話、じゅんこ先生のスタエフの話などなど・・・みんなでおしゃべり。
そして今、メンバーのみんなで、ひだじゅん先生考案の「50分パン」シリーズを自分の教室で教えられるようになる資格「50分パンスターベイカー」を目指して各自、講座を受講したり課題に取り組んだりしているのです。
↑50分パンの中の「ウィンナーボート＆きなこ揚げパン」
コロナで中々人とあっておしゃべりすることもままならない毎日。
こういう交流会の機会を設けて頂けるのは、ほんと、楽しくてありがたい。
私自身は手の怪我により、手捏ねのパン作りをちょっとお休み中ですが、気持ちを新たに資格取得に向けて頑張ります！
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