東京・江戸川区のパンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
春休みの朝ごはんはちょっと時間に余裕が
あるので、こんなものも出せちゃいます。
吉永麻衣子先生の「ちょい足し酵母」本の
レシピからクランペット。
いわゆる「パンケーキ」の一種ですね。
今日はいちご酵母を使ったので、
トッピングもいちごで。
前の日に生地を仕込んで冷蔵庫に入れておくので、
朝は焼くだけ、らくちん。
なんだけど、学校がある日にこういうもの出すと
こどもが、のんびり食べて間に合わない！
ゆえに春休みスペシャルなのです。
我が息子、中学生男子ですが、
大きくなっても、やっぱり・・・・
イチゴたっぷり乗せクランペットを見ると、
にっこり顔！
ゴキゲンに1日を過ごせますね💛
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