パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。
ちょっと前に、Facebook上の「満席が続くパン教室研究所」というグループに参加させていただきました。
静岡県の磐田でパン教室やパン教室専門のコンサルをしていらっしゃる鈴木英里先生が開設してる無料のオンラインサロンです。
たくさんの先生方がグループに参加されていて、その中のイベントとして今日はZoomでオンライン交流会が開かれるということで参加しました。
対面レッスンをされていらっしゃる方、オンライン専門の方、ベテランさん、最近始めた方、異業種の方といろいろ。
その中で英里先生による教室運営についてのミニセミナーと、皆さんの悩み事をしゃべりあう交流会。
「あーそれ、私もあるある！」とうなずいたり「へーーー、そういう考え方もあるのか」とヒントを頂いたり。
とても勉強になる時間でした。
私自身は、今年の春に「自家製酵母パン」と「かんたんおやつ」のレッスンメニューを追加してリニューアルを目指していた所のコロナ禍。
以降、お休み状態が長く続き、やっと先日1回、対面レッスンをしたところ。
やはりオンラインレッスンを取り入れていかないといけないなという思いつつ、うまく進められていない悩みと。
そんな感じでジタバタしている日々でしたので、皆様のお話を聞いて思いを新たにしました。
これまで、交流会というと、パンにしろ、ケーキにしろ、同じ先生・団体のもとでライセンスを頂いたもの同士の集まりだったのですが、今回は個々、全く別で活動されている皆様との出会いで、それもよい機会となりました。
英里先生、そして、ご一緒した皆さまありがとうございました！
私もこの15-Kitchenをもっとたくさんの方に知って頂いて、そして未来の私の生徒さんと、出会うことができるよう、自分にできることをコツコツ頑張っていきたいと思います！
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