その目的をもう一度、考えてみる
もうすぐバレンタインデーですね＾＾
料理教室Beets Kitchenでは
6種類のRawチョコトリュフと
酒粕の生チョコレートのレッスンを開催しました！
リピーターさん、ブログを見てご参加くださった方など
4日間のレッスンを終了しました。有難うございました。
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料理教室にいらっしゃる生徒さんは、
「薬膳」「酒粕」「生活習慣病」といった
健康に関するキーワードから辿り着いた方も多いのですが
レッスンの内容は？と言いますと・・・
無添加、オーガニック、無農薬、
無糖などといった食材に
必ずしも限定していません。
一時期は出来る限り「無添加」に拘っていましたが、
身近にあるものはどれも添加物ばかり。
無添加を手に入れるためには
費用も労力もかかります。
もちろん、今も意識をしながら
添加物の中から「選ぶ基準」を
自分の中で決めています。
そう考えるようになったのは
こども食堂を始めてから。
無農薬、無添加、
オーガニック、ヴィーガン・・・
それに越したものはないと思います。
ただ、それが全て実践できるのは
お金にも余裕がある、
ごく一部の方だけではないでしょうか。
料理教室をはじめたのは
「生活習慣病で
辛い思いをする人を減らしたい」
その思いからでした。
お金に余裕のある方だけに
健康な食生活を伝えるのではなく、
もっと多くの方に
身近な食材で
健康寿命を延ばす料理を伝えたい！
こんなこともありました。
数年前に知り合った料理研究家の方、
その方は食にとても拘りがあり
無添加、無農薬、オーガニック、ヴィーガンを
通っていた一般の幼稚園に求めたり、
マスクしない、ワクチン打たない。
ある日、その先生と会うことになり
お茶だけかな？と思っていたら・・・
「外食の時くらい、好きなの食べたいよね！」って。
それはもう
ジャンクな肉の塊とスイーツでした笑
なぁーんだ、と拍子抜けした出来事でした。
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「健康」
この二文字は、生きる上でとても大切なこと。
だからこそ
自分の体に何を取り入れるか否か
「自分で選ぶ」ことが必要なのです。
あなたの今使っている〇〇は
健康に被害を及ぼします。
食に限らず、
そんな言葉を投げかけられたら
誰でも不安になってしまいますよね。
その不安な気持ちに付け入る人も
あなたの身近には常にいるのです。
食に限らず、様々な場面で。
例えば・・・健康になる〇〇体験。
参加費の高い、安いではなく
それは
誰のために開催されたものですか？
あなたの問題解決に役立つことが
目的でしたか？
その参加費が
講師の目標月収に到達することだけが
目的だったら・・・
あなたの悩みは
解決しないままかもしれません。
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埼玉県の料理教室Beets Kitchen
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