管理栄養士のMikaのブログに
ようこそ〜
毎日の生活に欠かせない食事の事や、身の周りに起こった出来事を日々つぶやいてます。
食材調達の為に近所のスーパーに行ったら、魚コーナーで目が合った「メヒカリ」君達🤗
お目々が大きい深海魚のメヒカリは、淡白な白身魚ですが、DHAも多く含みます。
骨ごと食べられるので唐揚げに😊
子供達もペロリ❣️
メヒカリの唐揚げは、塩胡椒で下味付けたら片栗粉をまぶして炒め揚げするだけでOK‼️
油は少な目でも火が通り安いので、後処理も簡単です。
オススメは抹茶塩☺️
是非お試しあれ
《夕食の献立》
メヒカリの唐揚げ 抹茶塩添え
切り昆布の煮物（切り昆布・人参・舞茸・油揚げ）
白なすの蒸し煮
娘の手作り粒あん
私は普段から食事のバランスを整える上で3色食品群をお伝えしてます。
赤・・・主に身体の肉や血の元になるタンパク質を含む食品（肉・魚・卵・豆など）
黄・・・身体のパワーの元になる炭水化物を多く含む食品（パン・ご飯・麺類・芋類など）
緑・・・いつも元気！の元になるビタミン・ミネラル（野菜・海藻・きのこ類など）
これらが組み合わせられたらバランスOK👌
本日も最後までお読みいただき有難うございます