おはようございます。
って・・・もうそんな時間ではないですよね。
今朝は、寝坊してしまって、慌ててしまった
いつもは、４時過ぎに起きるんです、朝が一番体が動くので＾＾
でも、今朝は、５時前まで寝てしまってた。
カーテン越しに光が入って来てビックリ。
慌てて飛び起きました。
昨日の朝から仕込んでた糀の１回目の手入れをして。
朝食の準備、洗濯を済ませて７時に出勤しました。
私のところは、自営業なので・・朝と夜だけ仕事に出ます
昨日は、この前カスタードクリームを作った時に残った卵白だけでロールケーキを焼きました
純白のロールケーキが出来る予定でしたが＾＾
失敗しました。
ロールケーキを焼くのに、型にクッキングシートを敷くのですが。
その後、焼きあがってから、そのクッキングシートを剥ぐ時に、焼き目の部分もクッキングシートにくっついて焼き目の部分が取れて純白になる予定だったのです。
でも、私が作ったクッキングシート、グラシン紙だったので。
これ、普通のクッキングシートよりツルってしてて、何もくっつかずはがれてしまい。
焼き目の茶色の部分が残ったまま。
なので、思ったロールケーキにならず
と・・・生クリームのあわ立てももっとしっかり泡立てたら良かった
少し緩めで、しっかり包めなかったです
いまいちです。
クリームも思い切って、もっと包めば良かった
リベンジしたいな～