おはようございます
今朝は、気温が低くて、少し肌寒い感じでした。
でも、昨日洗っておいたお米を蒸したり、パンをこねたり。
朝一番の珈琲
を入れたり、バタバタしてたら体がポカポカしてきました。
昨日、洗っておいたお米を蒸して、早速、糀作りに。
蒸し方が足りないかも？どの位の柔らかさのお米で作るのか？判らなくて・・・
う～ん、自分ではちょっと硬かった？かもと思いつつ、そのまま作業を続行。
初めてなので、失敗も覚悟で・・・（って成功したら嬉しいけど）
https://ameblo.jp/himawarikaasan/entry-12371536529.html?frm_src=thumb_module
私がいつも読ませていただいてるヒマワリさん・・・
糀作りの先輩です。
ヒマワリさん、大工仕事も出来る方で、何でも手作り、器用な方です。
こんな風に、成功すると良いな～と思いつつ。
綺麗に糀が出来てますもん。
いろいろ調べたら、ヨーグルトメーカーでも保温可能との事。
さらし布に包んで、ヨーグルトメーカーに。
蓋はかっちと締めず、ずらしておきましょうと書いてありました。
う～ん、何度に設定したら良いのか？微妙に判らずで。
30～32度のところにと書いてあったので、最初は、34度で設定して。
今は、32度に落としてあります。
15～22時間後に、第一回目の手入れなんだそうで。
品温が37～40度のなったらお米をほぐすんだそうです。
フムフム・・・・
この作業は、今日の夜？？
今朝、4時10分に起きて、お米を蒸して6時には種糀を散布したので・・・
11時までには、この手入れが出来ると良いんだけど・・・（それ以上は起きてられない、お年寄りなので夜は早寝なんです）
このヨーグルティアは、初代の物。
もう15年以上は前の物かな？
温度、25～50度までしか設定出来ません。
で・・・二代目のヨーグルトメーカーは・・・・これもヨーグルティア。
ピンク色
これは、25度～65度まで設定出来ます。
時間も48時間？設定出来ると思います。
で～で～一番最新のヨーグルティア。
これは、2年前？位に購入しました。
このヨーグルティアSは、温度が70度まで設定出来ます。
時間は48時間だったかな？
後・・・1個、これは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーです。
これは、昨年、妹のところに遊びに行った時に、ホームセンターで買いました
これは、牛乳パックがそのまま入る縦長の形。
便利そうだったのです。
家に・・ヨーグルトメーカー4台あります
みんな活躍してるんですよ＾＾