おはようございます。
今日は、雨ですね・・
ちょっとだけ肌寒いです(・・；)
久々に、陶器で出来た食パン型で食パンを焼いてみた。
う～ん、上手く焼けなかった
こんな形の食パン型です。
蓋付きです。
蓋をして焼いたら、焼き色があまりつきません。
ふっくら焼けるのですが・・・陶器の効果なのか？
蓋をしたら、多分、水分があまり抜けないのでは？と。
ふわって感じではなくて、しっとりした感じの食パンになってました。
横側は焼き色がしっかりついてました。
カットしてみました
見た目は、普通の食パン
春よ恋１００％ 酵母は酒種を２０％
生クリーム１０％、練乳１０％配合して。
バターを１０％。
意外にリッチな食パンです