連休も終わり

通常モードに戻りました。ところが、休みが次々と埋まってきて、ちょっとどうしようと思い始めたところ、仕事関係だったので、振り替え休日にしてもらえるとか・・・有難いです。

連休は、とにかく楽しかったです。福島の塙町にある農家民宿の「四季彩菜工房」さんでメニュー提案と農家のお手伝い。毎日こんな事してた～いみたいな。（笑）
料理を久しぶりにして、本当に幸せ気分でした。

野草を使って料理したり、ブルーベリーのご飯炊いて、タイ風カリー作って。とにかく作ってみたかった料理をつくりました。野草の花のサラダ、野菜寿司、と本当にバラエティーに飛んだ料理でした。
お客様にも喜んでいただき、うれしかったです！

四季彩菜工房の吉田さんは、とにかく楽しい方で、奥さんもかわいらしくて素敵な方です。
どうぞ、お出かけください。
tel０２４７４３３７５７
ＨＰもあるので検索してください。

四季彩菜工房 三日目

四季彩菜工房は、農家民宿です！手伝いに来て、メニュー考え、料理作り、また教え、農作業手伝いながら夜は熱く語り合い、夜更かし。(笑)先程まで皆さんとピザ作って食べ、大盛り上がりでした。今は静かになって、皆さんはトレッキングへ、私はこれからお昼寝しようかと、一息ついてる状態です！若い宿泊客の皆さん本当にいい人ばかりで、良い出会いをいただき感謝します。しかし、ピザ美味しかったです！

では、お休みなさい。
ちなみにピザは、外にある石釜ビザです！

福島県県南地域の直売所あちこちまわって

福島は、ついこの前まで凄く寒かったんですが、連休に入り春を飛び越して初夏になってしまいました。
で、４月にいろんな直売所をまわって来ました。個性的な直売所が多くそこで働く人の笑顔とやさしさに触れた１ヶ月でした。
人によって、ここの直売所がいいっていうのがあると思うんですが、是非直売所巡りなど計画してみてはいかがでしょうか？
冬場は、野菜があまりないんですが、この季節からはいろんな野菜達・加工品がならんでいます。
この辺りの直売所は、私の大好きな食材の豆が種類豊富で、ついつい買ってしまいます。
買ったら茹でて、冷凍しておきます。味噌汁にでも、うどんにでも、サラダのトッピングにでも何にでも使えます。
後、餅が何処の直売所にも並んでいます。その中で気になるのが、凍み餅です！
今凍み餅バーガーを考えているんですが、凍み餅は、朝焼いて夜でも柔らかいらしいです。
で、自宅の冷蔵庫の中の具材をはさんで食べたんですが、おいしかったです！！いろんなバージョンができそうです。
これからの野菜としては、トマト、きゅうりがおいしいらしいです。
きゅうりは、もう少しするとブルームきゅうりなるものが出回るらしく、これは食べないと損だといわれました。

直売所大好き人としては、これからもあちこち行きたいと思います。

いつもありがとうございます。