卒業まで後一月ちょっと

早いもので、昨年の３月に上京し、４月に東京すしアカデミーに入学して一年がたとうとしています。後一月ちょっとが、私にとって勝負のような気がします。どう転がって行くのか？楽しみです！福島より帰って来て、身も心も引き締まってます！

雪～！

会津に行って来ました。雪に埋もれてみたかったんですが、中の方へ行く事も出来ず、道脇の雪に～。(笑)今日もいろんな所まわって来ました。

キスの唐揚げ寿司

今日の授業はカワハギ、キス、赤貝、目光でした。目光は見た目微妙ですが唐揚げは、本当に美味しかったです！骨もやわらかくいただけるし、サクサクです！そうこうしてたらなんでもかんでも揚げたくなって、キスも唐揚げになったという訳です。微妙な曲がり方が握りにしたらかわいいと思って、握りにしてみました。塩味なので、レモンでも添えても良さそうです。
おいしかったです！