福島の食材、凍み餅

凍み餅を揚げたのを前に食べた時、正直おいしいとは思えなくて、でも福島の友達は、おいしいって言ってて、やっぱり食べ慣れてないからなのかなぁ～って思ってました。しかし先日、直売所の人に食べ方聞いたら、水で一晩戻して、フライパンで焼いて食べると教えてもらいました。それと、昨年の地震の時、凍み餅が、非常食になったと聞きました。口に含んでたら、いつの間にか溶けてなくなるそうです。
で、買って、一晩戻して、フライパンで焼いてみました。まわりがパリパリだったので、バーガーみたいにしてみようと思い、チーズとドライトマトのソース、レタスを挟んで食べてみました。凍み餅バーガーです！美味しかったので、商品にならないかな～って考えてます！
凍み餅は、戻して焼いたら、普通のお餅でした。驚きです！

めひかりの唐揚げ

皆さんは、めひかりを食べた事ありますか？私は、すしアカデミーに通うまで、存在すら知りませんでした。50才になっても、知らない事だらけです！
この前まで通ってたすしアカデミーの先生が、築地で見つけて、私達の為に買って来てくれて。
見た目は、グロテスクなんですが、唐揚げにしたら絶品！見た目のギャップが、更に味をアップして、皆と相当の量を平らげました。
今日、スーパーで見つけたので買って、唐揚げにしました。おいしいのはおいしいんですが、あの時みたいに、おいしくないんです！そしたら、ちょっとセンチになってしまいました。また皆と一緒に、食べたいです！

福島の白河のたな菜館

直売所 たな菜館
電話番号0247334343オープン時間９～18時
年中無休(１月1～3日休み)
ここは、JAがしてる小さな直売所です。野菜・加工品・手作りの手芸品(マフラー・帽子がなかなか素敵です！)が販売されています。今の目玉商品は、完熟のトマトです！品種は桃太郎で普通なんですが、はまるおいしさです！見た目は色が真っ赤じゃないんですが、甘くて酸味もあり、しかも水に沈みます。それだけ重いって事です！私は基本的に、トマトは余り食べないんですが、はまってます！(笑)皆に配りたい位おいしいです！しかし、そのおいしさも、田植えが始まったら終わりだそうです。トマト畑が水分を含むからだそうです。
ここの直売所は、値段も手頃で、新鮮な野菜が並んでます。どうぞお出かけ下さい。m(_ _)m