ｂｌｏｇ移行中

IＤＰＡＳＳのいたずらでパソコンでのログインが不可能となってしまいました。頂いているコメントが反映できないのはその為です。
いま同じアメブロで準備中ですがまだ箱だけで引き出しや仕切りが整っていません。ＵＲＬを当ページ連絡できた時点で移行します。

休みの方が忙しい僕のことなので何時とはいいきれませんが今後も
『グルメガイドにならないただの雑文』路線を踏襲し無責任極まりないサイトを目指します。

男は黙って前えお行け!自家製極太筋肉麺 岐阜市

名古屋出張でなぜ岐阜なんだという議論はここでは置いておこう。
名古屋にらけいこなど所謂『二郎インスパイア』が数件。岐阜はここが初だが既に盛況な様子、大阪には無いので羨ましい限り。

デフォが300㌘で250、200も値段同じで変更可能。もちろん200で発注。でてきたラーメンの太さを見てびっくり。なんと割り箸よりも太いじゃあーりませんか。ワシワシと噛み進む、二郎然としたテイストは『らけいこ』より数段再現性が高い。
豚が薄く見た目のインパクトには欠けるがデフォチャーシュー50㌘ってのもなかなかヘビー。
東海の二郎インスパイアではＮｏ．１の出来を認定します。

竹生そば 西大物町

こんなチーピーな中華そばがラーメン小僧と名高い僕の心をわしづかみ。

とり平そば 新梅田食道街

久しぶりのとり平、贅沢に鴨をおごる。
鴨が柔らかくてジューシー、うーんなんたる馬さ。

カンテーレおじさんを越えたかもしれない。。。。。
まさに青は藍より出てにゃにゃにゃーんのゴロニャーゴだ。

視力検査

眼鏡市場の無料マシン余裕の全見え。
もちろん最新医療を金で買った結果だ。
そして評定のマックスはいつから１・５に変わったんだろう？絶対に２・０見えている自信はあるがそういう評価基準になってないようだ。
恐るべし日本医師会、１・５をマックスにすることによって得をする政治家がいるのだろうか？

日焼け

元々年中黒い僕。
でもお腹は真っ白。

顔、首レベルはもうちょい焼けてます。
電車で人が見る位黒い。

元車庫前○宮中華 紀ノ川大橋湊店

海南方面に車を走らせずして元祖和歌山ラーメンがいただけます。
ちょうど国道を走り住友金属の手前になります。
本店には無い焼き飯とのセットが魅力的。
早寿司も大盛りも無いのでお腹を膨らませようと思えば必要だ。
そのラーメンは井出系とは違い乳化してないシャープな豚骨で固めの注文も和歌山では珍しく固めでやってくる。
開店時間が１１時と早く日の出サーファーにはちょうどいい。
かわせを別ジャンルとくくると和歌山ラーメンで一番好みの味だ。

かわせ 和歌山市田尻

剛麺で有名でコアな和歌山ラーメンフリークの人気は凄まじいこのお店。何と言っても豪快なのだ。
だしを鍋に張りそこに薄切りバラ肉を一枚づつくっつかないように入れてスープで炊く。麺は高井田系の激太で凄い固茹。啜ることは不可能、掴んでワシワシ食べる。一口に対して肉を一枚フィックスさせても肉が余る。スープはあっさりしたものだがなんせこの豚バラ肉から出る脂でグッと美味しくなる。
和歌山には仕事以外で行ったことが無かったがもう海に入るようになって3週目。ここに来る回数も多くなると思う。

森下家 四日市

出張中は関西で食べられないものを所望する。
関西では今やほぼ食べることの出来ない家系(いえけい)が東海地方にはしっているだけで５軒ほど存在する。では家系の定義とは家系元祖吉村家の社長吉村氏がつくったオリジナルラーメン。東京ラーメンと九州ラーメンの良い所を生かし豚骨なのに太麺で東京のラーメンをイメージさせるほうれん草彩りを。
二郎同様直系、孫系、亜流様々な流派が存在する。
この森下家は港北の近藤家からの流れであることから孫ないしはひ孫に当たる。そしてその実力は。。。。。。。。。。。。。。。。。(つづく)

新福菜館 京都たかばし

第二名神のおかげで四日市方面のアクセスが良くなった。そう考えると伊良湖も近いと言える。
そんなこんなで名神吹田から向かうのでど定番のたかばしでモーニング。道中調べると第一旭は定休日。７時に着いて新福のオープンを待つ。シャッターで常連さんが開く前の店内でくつろぐ。
小固めもやし抜き葱多い目を注文。限りなく沸点に近い出来上がりは感動モノ。見た目の黒さより味が柔らかいのもここならでは。
ポキポキした麺も絶品だ。葱もほんまの九条ねぎを手切りで断面がショリショリで美味しい。京都の人がほんまに羨ましい。