フィリピン旅行記⑤自炊で元気に!! 私の回復食

前回のblog

こんにちは。
Jessicaですおねがい

更新ペースが遅くて「いつの話やねん!!」
とツッコミがきそうですが、

フィリピン旅行記の続きです。


フィリピン旅行記⑤

自炊で元気に!! 私の回復食


フィリピン到着後、

こんなものや🤤
美味しいフィリピン料理🤩


あんなもの🤤
タイ料理やギリシャ料理(メイン撮り忘れ😣)や
韓国料理(肉撮り忘れ😣)など‥
美味しいんだぁ〜✨
日本にあるレストランとはまた違う味なのよ🤤

ばかりを食べ、
外食・テイクアウト生活を続けるうちに…

だんだん食欲がなくなり、食事の途中で
「うつ…🤢」
と気分が悪くなり、
食事を中断するようになってきた。

↑今思えば完全に逆流性食道炎の症状‥
　しかし当時は気づいていない。

こんなごちそうを残すなんて‥
ああ、もったいない!!!!!
む、無念すぎる!!!!😭

いつもより移動もあり
なれない環境で疲れがたまっているのに
栄養補給ができないから回復しない。
更にプレドニンの副作用の不眠で眠れない。

悪循環だ‥‥
回復する要素がまるでない!!パー笑

これはもう食を改善せなあかん!!
外食＆テイクアウトはだめだ!!

と思い、
自炊キラキラを始めました!!!

というか
実は最初から自炊する目的で
Airbnbでキッチンのあるコンドミニアム
(日本でいうマンション)を予約していたのさ〜

左がマニラで
右上下がセブのコンドミニアム

日本ではいわゆる民泊と呼ばれるやつ。
Airbnbは世界最大の民泊仲介ウェブサイト。


簡単に言うと、
ローカルの人が住むような家やマンションの一室をWebサイトを通してオーナーから直接借りるってシステム😎  (あってるよね?)

これはセブのお部屋。
部屋はこんな感じでキッチンがあるよん。
フィリピン感あるでしょ❤️

で、ホントは到着後
すぐ自炊したかったんだけど、

買い出しに行かなきゃだめだったり、
キッチン用具が微妙に足りなかったりとかで、
なんだかんだしているうちに
外食が続いてしまったのです😅
おいしかったけどね…


で、
でで、
体調不良から私を救ってくれた
最強回復食がコレ!!!

※ここでの回復食とは断食の回復食ではなく、体調不良時の回復食という意味です。

これはプロが作ったもの

ボーン ブロス スープ!!!!

お医者さんとか、モデルさんとか、
色々な方がオススメしているので知っている方も多いと思います。

《ボーンブロススープ》で調べると
いろんな人が、色々言ってます。




レシピも色々あります。

丁寧に下準備や
味付けするレシピもありますが、
私は面倒なので鍋にぶっこむだけです。笑
それでも全然おいしいです。


わたしは
2020年にシェーグレン症候群になり、
ステロイドを内服するようになり、

少しでも良くなりたい!!!🥺
薬、飲みたくない!!!🥺

という思いから、
自分の食生活を見直し、
栄養について色々調べるようになりました。

そして!!!
このスープに出会ったのですおねがい

約3年間、
毎日欠かさず飲んでます。
今日も飲んだよ!!!😊

胃腸に優しく
コラーゲン、タンパク質補給ができ
骨粗鬆症対策になり
とにかく作るのが楽。
ぶっこむだけ。そしておいしい。
アレンジ無限。

週２回くらい、おーっきい鍋に作って、
常に飲める＆食べれるようにしています。
小分けにしたり、冷蔵・冷凍を活用して
絶対に切らさない!!ようにしています。

倦怠感があって何も作れないときは
添加物の入った栄養のない加工食品を食べずに
このスープ!!おねがいと決めています。
なんかスープの回し者みたいになってきた…笑


やしの木やしの木やしの木やしの木やしの木やしの木やしの木

これをフィリピンでも作ってみたおねがいキラキラ
っていうか
材料を鍋にぶっこんだ。

日本では手羽先か手羽元を使うんだけど‥

フィリピンでは
ボーンがワイルドに
ぶつ切られているスタイル✨のを購入。

スーパーのお肉売り場。
こんな感じドス。

肉の部分は削いで
ソテーにして食べました照れ

削ぎきれなかった肉（結構ある）がついた
ボーンを鍋にぶっこむ!!
野菜も適当にぶっこむ!!!

私のお気に入りレシピは
生姜、たっぷり使います🤤

どやっ。
ワイルドな野菜の切り方だけど気にしない!!!
どーせ溶けるから!!

ぶつ切られたボーンの方が
栄養が染み出しやすいのか、
日本で作るより美味しくできた!!!!🤤


そして、
このスープを飲むやいなや‥

みるみるうちに
回復していったのです。
いや、本当に。。大袈裟でなく。

スープを飲んだときの体の
あ〜これこれ!!! 感。

ジュワーキラキラっと栄養が
体に染みわたっていく。

あと、ボーンブロススープだけでなく、
毎食サラダも食べるようにしました。
キャベツを千切りにしてね。

そして朝はフルーツ🥭も。
フィリピンのフルーツは最高。
ドリアン以外は食べた。

とにかく、なるべく、日本での私の食生活に
近づける努力をしたところ‥


旅行の後半は…
体力気力が復活!!!!⤴️
したのでした。
めでたし、めでたし🌸

やっぱ食キラキラだねぇーー。
あのままだったら何も食べられず
危うく衰弱していくところだったよ。

いや、本当にボーンブロススープに感謝ラブラブ
ますます好きになりました。


ちなみに…
私は、ステロイド服用量が多いときの
空腹時、よくこのスープを飲んでいました。

お腹膨れるけど、太らない。※ 個人差あり
糖質もほぼないし。
血糖値も上がらない!! ※ 個人差あり

食欲がありすぎるときも、
食欲がないときも、
重宝するということデス!!!
スバラシイ!!!


さて、
私のスープ愛ラブラブが伝わったところで
今回は終わりにしましょう。。


次のフィリピン滞在では現地についたら
即座にこのスープを作る!!!!爆笑


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