玉ねぎケルたまの種蒔き

ようやく気温が下がってきたので集中的に秋の種蒔きを行っており、今日は去年と同じ日に玉ねぎケルたまのポットへの種蒔きを行った。最近店頭で売っている玉ねぎの多くは包丁で切ってもあまり涙が出ないのに対して、ケルたまは盛大に涙が出るのでゴーグルが必須だが、加熱調理するとその分甘みが強くなり美味しくなる。また、きちんと乾燥させれば長期保存できるのでかなりの期間玉ねぎを買わずに済むのが良い。