ほうとう旨いよ

京都で開かれた今年の



「ご当地鍋フェスタ」



山梨の郷土料理「ほうとう」が



3位



鍋と麺類が一緒に楽しめるのが


よかったのかな？


ほうとうって平麺で


多少コシが強いのね



根野菜(大根、人参、ゴボウ、里芋)


長ネギ、油揚げと豚肉…そして



なんといっても



カボチャ



私は、山梨で作られてるビミサンという



だししょうゆに味噌をベースにしてます



そこにカボチャがとけだすと


クリーミーでコクが出て美味しい


写真がなくてごめ～ん





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