451 豆味噌ひき肉と花山椒の冷やし中華ーー

ボクが行っているのはひき肉と豆味噌の炒め物です。

そこに花山椒が加わりました。これは必須。

あとは何を入れてもよし、入れなくてもよし。

ようするにこれだけです。

きょうは豆味噌を省略して豆板醤のみ。

まったく普通の冷やし中華風になってしまいましたが、

味とセンスは相変わらず抜群。