朝晩冷え込むくまもとですが、
昼間は１５度くらいまで上がり、暖か。
まだきれいに紅葉している楓の木を見つけました。
【レタスとエノキの中華クリーム煮】（『ゆるベジ１０分レシピ』）
でーすーがー。
レシピ本にも、
「どんな野菜でも作れます」
っていうようなことが書いてあるので、
レタスの代わりに中途半端に残っていた
くまもと産のチンゲン菜と小松菜を使い、
エノキの代わりにシメジ・・あ、これは福岡産だった
で作りました。
ついでに、
アオサとかふのりもないので、
くまもと産の青のりを混ぜて仕上げて、
うん、うん、おいしい
冬場はこのような
クリーム煮が大活躍。
ポカポカ体を温めてくれますよね。
それからそれから、
くまもと産のゴボウに、
くまもと産の牛肉を使って
【ゴボウと牛肉のしょうゆ麹きんぴら】
オリジナルです。
分量、てきとー。
ゆるベジインストラクターとして、
「計量は正確に！」
と言っている手前、
「てきとー」
なんて言いづらいのですが、
お肉が入ると旨みはお肉が出してくれますからね。
しかもしょうゆ麹、
とってもいい仕事してくれます。
だから、
野菜だけの繊細なレシピとは違い、
「てきとー」
でも何とでもなる
それからそれからそれから
くまもと産の大豆と
くまもと産の大根を使って
【大豆のから揚げ】（『１００％野菜deおつまみ』）
【大根の味噌カツ】（『圧力鍋で野菜たっぷりレシピ』）
ひどい写真で失礼します
作るつもりじゃなかったんですけどね。
夕方、
たっくんのお友だちのママから
今日収穫体験に行ってきたから、
と、おすそ分けにいただいたのです。
大豆はありがたいことに煮てくださっていましたよ
というわけで、
おいしいうちにいただいちゃいましょ
ここまで作って、
なんとやまじようこさんが熊本に来ていると知り、
会いたいな～
でも、きっと忙しいよね～
なーんて考えていたら
「時間が取れたら会いましょ」
って嬉しいメッセージ
わー
行く行く行く行く～
もちろん行きまっせ～
ルンルンで片づけて
出かけられるように支度しようとしていたら、
「この格好でいいかな？」
ってオット。
あれ？
ジャージじゃない
ん？
あなたもしかして、
これからお出かけ
チーン
忘年会だって。
もっと早く言ってよ
まあね。
それでも今週は
たまたまサッカー関連の予定のない
とっても珍しい週末。
やまじようこさんには
明日の朝、会いに行く予定です。
会いたいな、
と思っている人に会えちゃう。
しかも
なかなか関西まで行かないしなー
チャンスないよねー
なんて思っていた人に。
今夜は早く寝ます
