酢豚の中華弁当。

おはようございます☆


今日の大阪も晴天
　気持ちイィ～

関係ないけど、
　昨日から代車です
慣れてないから乗り心地悪い


さて。今日のお弁当

・あっさりレタス炒飯
・酢豚
・エビチリ
・八宝菜

　　　　　　　　　です

今日は、とりあえず
　『中華』なかんじで
　　　まとめてみました

「酢豚弁当」と言いながら…
　どれがメインか不明だなぁ
　　　　　　　　　ま、いっか。


炒飯に、レタスを入れると
　歯ざわりもよく色も少し鮮やかになり
　なんと言っても
　ちょっとあっさりするところが
　好きです
白ネギのみじん切りと、
　しゃぶしゃぶ用の豚肉少量を
　小さめに切り、あとは卵とレタス。
　レタスは最後に入れ、ほとんど
　火は通さずシャキシャキ感を。
　今日は、具材を少なくシンプルに。
　ごま油と塩コショウ、中華味少々
　　で作りました


　今日も１日がんばりましょう





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牛肉☆しめじとアスパラ炒め弁当。

おはようございます☆


今日の大阪、
　青空が広がってます
少し過ごしやすくなりましたね


今日のお弁当

・おにぎり(さけ＆ゆかり)
・牛肉＆しめじ＆アスパラの炒めもの
・ゴーヤチャンプルー
・しし唐のお浸し
・赤かぶら

　　　　　　　　　　　です

牛肉＆しめじ＆アスパラの炒めもの

　　1.アスパラをかために茹で、
　　　ひとくちサイズに切る。

　　2.しめじは、根元部分を切り
　　　　キッチンペーパーで汚れを
　　　　拭き取る。
　　　　　＊しめじは洗いません！
　　　　　　　余計な水分が出るから。

　　3.牛肉を炒め塩コショウし、
　　　　アスパラ→しめじの順に
　　　　入れ最後に味をみて調節する。

　
　こんな簡単なお料理でも、一応
　　ポイントがあって

　　・牛肉は焼きすぎない
　　・アスパラは茹ですぎない
　　・しめじは洗わない

　このポイントをおさえるだけで、
　　美味しさが変わります


　今日も１日がんばりましょう



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桃のかき氷。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴天
　青空が本当にキレイ


昨日。
　京都に行ってきました

向かった先は…

　　　　『古の花(このはな)』

元「造り酒屋」の建物をお食事処に
　されたそうです

私のオススメは

　　　　　桃のかき氷

この氷は、きめが細かく
　桃本来の味がギュッと詰まっていて
　食べたら感動します
こんなに果実の味がしっかりした氷、
　食べたことない



私が初めて食べたのは、去年。
　友達が下調べしてきてくれていて、
　みんなで行ってみよう！という
　ことになり向かいました
初めて口にした時は、感動
　おいしすぎたので家族にも
　紹介したところ…
　全員、感動

食べたことのない方には、
　一度、食べてみてほしいなぁ(*^▽^)


そして、今回初めていただいた

　　　マンゴーのかき氷。

　　ごめんなさい…＞＜
　　　　　　　微妙。
　やっぱり桃です桃

ブルーベリーもありましたが、
　まだ挑戦していません
　　　いずれ、また(笑)


他にも…

　　あんみつ、くずきりなどの甘味や
　　お蕎麦やうどん、お雑炊など
　　お食事も色々メニュー豊富
　　なので、甘い物が苦手な方も
　　　大丈夫
　　かき氷も、まだまだ種類が
　　　ありますよ～♪
　　もちろん定番の味や、
　　　バナナミルクも挑戦してみたい
　　　ところです


　北野天満宮の向かいにあるので、
　　お参り帰りなどに
　　　いかがですか


『古の花』

　京都市上京区北野天満宮前898

　　TEL　075（461）6687

　OPEN／10:00　CLOSE／17:00

　定休日　火曜日　


　今日も１日がんばりましょう

　　

　　　　




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