豚肉団子弁当。

おはようございます☆


今日も大阪は、すごく暑い
　湿度も高い気がします


さて。お弁当です

・おにぎり
・肉団子(豚ミンチのみ)
　　　　パプリカのせ
・エリンギベーコン
・卵焼き
・ぶどう

　　　　　　　　　です

今日もムシムシしますが、
　　１日がんばりましょう





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シシリアンライス弁当。

おはようございます☆


今日の大阪も晴天
　お天気いいと気持ちがイイ
　まだ暑いですけど


今日のお弁当

・シシリアンライス
・フルーツ(ぶどう＆マスカット)

この間の
　カミングアウトバラエティーで
　紹介された…
　　　☆シシリアンライス☆
佐賀県の
　“ご当地B級グルメ”
おいしそうだったので、挑戦

シシリアンライスの作り方

＜材料＞
　・ごはん
　・牛肉
　・玉ねぎ
　・パプリカ(黄＆オレンジ色)
　・ミディートマト
　・赤玉ねぎ
　・きゅうり
　・アボカド
　・ゆで玉子
　・スイートコーン

＜たれ＞
　・さとう　　　　　大4
　・しょうゆ　　　　大4
　・みりん　　　　　小2
　・酒　　　　　　　大4
　・おろしにんにく　少々
＜ドレッシング＞
　・しょうゆ　　　　小4
　・酢　　　　　　　大1
　・ごま油　　　　　少々
　・酒　　　　　　　大1
　・おろしにんにく　少々

～下準備～

　　・たれの調味料を全て混ぜ、
　　　　牛肉を適当に切り味を
　　　　しみこませておく。
　　　　　（1～2分程度）

　　・赤玉ねぎは、薄く切り
　　　　水にさらしておく。
　　　　（辛みをとばすため）

　　・ドレッシングの調味料を全て
　　　　混ぜておく。

　　・レタスときゅうりは千切り。
　　　他は適当に切っておく。

～作り方～

　　1.玉ねぎをフライパンで炒め
　　　　たれと共に牛肉を入れて
　　　　炒める。
　　　　冷ましておく。

　　2.野菜類をドレッシングと混ぜる。

　　3.ごはんの上に
　　　　炒めた玉ねぎ＆牛肉を置く。

　　4.その上にドレッシングで和えた
　　　　野菜類を乗せる。

　　5.まわりに塩をふったゆで玉子、
　　　　トマト、パプリカ、
　　　　最後にコーンを散らす。


このシシリアンライス。
　昭和50年頃、佐賀市の喫茶店で
　まかない料理として登場したのが
　始まりらしいです
名前の由来は…
　佐賀県の隣りの長崎県で流行していたのが
　“トルコライス”
　佐賀県と長崎県は隣同士。
　トルコの隣りは、シリア。
　なので
　“シシリアンライス”
　　　　　　　　らしいです
　　　　すごい無理矢理～
今では市内中心に20店舗以上で
　出されているらしいです

今回の出来上がりの上から、
　マヨネーズをかけるらしいのですが
　さっぱり仕上げたかったので
　やめておきました
まだ、食べたことがないので、
　近々是非、佐賀県に行き
　　ホンモノを食べてみたいです

さて。
　今日も暑いですが、
　　1日1日を大切にがんばりましょう



　　　





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野菜いっぱいチャーハン弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、暑い
　そして、寝坊
明け方目が覚めてしまって、
　二度寝したうえ夢を見て…
　夢を見たら起きにくいんです、私

さて。今日のお弁当

・野菜いっぱいチャーハン
・スイートコーン
・アスパラ
・ミニトマト

　　　　　　　　　　です

チャーハンは、時間かからなくて
　助かります

野菜いっぱいチャーハン

　今日は…
　　・ロースハム
　　・玉ねぎ
　　・白ネギ
　　・ピーマン(赤＆黄＆緑)
　　・にんじん
　　・じゃがいも
　　・エリンギ
　　・しょうが
　　　　　　を入れました
　　炒め油は、ごま油。
　　野菜いっぱいです

豚バラと玉ねぎだけのシンプルな
　チャーハンもおいしいけれど、
　ごちゃごちゃしたチャーハンも
　私は好き
完全な、お寝坊弁当でした


やっと土曜日だ
　今日も１日がんばりましょう
　　





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