北海道のうに続き

こんばんは
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長です＾＾

今日は、仕事から帰って来てちょっと出かけなくてはいけないので
さらっと書きますね＾＾

昨日のウニの話題の続きで、北海道で代表するウニの種類は、
キタムラサキウニとエゾバフンウニです！！

その２種類のウニの別な呼び方　（浜言葉）　を教えちゃいます＾＾

北海道では！

キタムラサキウニ　　⇒　ノナ

エゾバフンウニ　⇒　ガンゼ

と呼ぶんですよ～＾＾

ちなみに札幌では、あまり言いませんので（‐＾▽＾‐）

多分札幌で、【ノナ】【ガンゼ】言っても！


(￣_￣ i)？？？？


きっと
思われます・・・・

だから札幌人に逆に教えちゃいましょー＾＾

ただし

食べ物屋さんに言っても駄目ですよ～！

逆に叩きのめされてしまいますので～＾＾

では今日は、これで～！！！

利尻・礼文のウニ

こんばんは
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！！です。

利尻・礼文のエゾバフンウニ６月～８月が旬ですね＾＾

ウニと言うのは、何食べて育つんだろ～と疑問に思った事は
有りませんか？

私は、本当に疑問に思いましたね～？？？？

だって思いませんか？

口がどこかも分からないし、どうやって生きてるのかも
分からない生き物なんですからね＾＾

そこで、調べた結果、なにを餌にしているのか分かったんですが、
その答えは！！！

コンブ（ゆらゆら～）

なんです(￣▽+￣*)

よって

コンブのおいし～地域のウニは、味も良いと言う
訳なんすよ～＾＾

納得しちゃいますよね！！

だって利尻昆布って有名じゃないですか？


私は、凄く納得しちゃいましたね＾＾

あ～私、記事書いててウニがめちゃ食べたく成って来ました！！！

ご飯にたっぷりウニが、乗ったウニ丼なんか最高ですよね＾＾

でも、利尻・礼文はちょっと行けないないっすね～！！！
遠すぎますから(/ω＼)

凄く行って見たいんですけどね・・・・

でも、チャンスが有る人は、是非、６月～８月が旬なので
おいし～旬のウニを食べてみて下さい＾＾

北海道真狩村のゆりねコロッケ第２弾

こんばんは
ひでき＠北海道育ちフードアナリスト隊長！です。

こんばんは、今回は以前書いた記事で、真狩村でゆりねコロッケをゲットする
と言う記事を書きました。

以前書いた記事はここ！

実は、その真狩村にそのゆりねコロッケを使った

カレーを提供してくれるお店が有ったんです＾＾

そこも真狩村に行った時は、絶対外せないです！！！

真狩村に行ったらコロッケとカレーを一緒にゲットじゃ～＾＾