北海道のうに続き | 北海道の美味いものを発見せよ!「食材の生まれ育ち」をこの目で見たい!!

北海道のうに続き

こんばんは
ひでき@北海道育ちフードアナリスト隊長です^^

今日は、仕事から帰って来てちょっと出かけなくてはいけないので
さらっと書きますね^^

昨日のウニの話題の続きで、北海道で代表するウニの種類は、
キタムラサキウニエゾバフンウニです!!

その2種類のウニの別な呼び方 (浜言葉) を教えちゃいます^^

北海道では!
ダウンダウンダウン
キタムラサキウニ  ⇒ ノナ

エゾバフンウニ ⇒ ガンゼ

と呼ぶんですよ~^^

ちなみに札幌では、あまり言いませんので(‐^▽^‐)

多分札幌で、【ノナ】【ガンゼ】言っても!


( ̄_ ̄ i)????


きっと
思われます・・・・

だから札幌人に逆に教えちゃいましょー^^

ただし

食べ物屋さんに言っても駄目ですよ~!

逆に叩きのめされてしまいますので~^^

では今日は、これで~!!!