房づくり

梅雨の晴れ間、

早朝からブドウの摘粒です。

ひと房50粒程度に整えます。

内向きカット。

混みあうもの、小さいもの、

次々と取り除きます。

３分の１は切り落とします。

実が熟した時、全体の重さは少しだけしか減りません。

粒が少なくても、一粒一粒が大きくなるからです。

また、粒が密集していると、粒同士がせめぎあい、つぶれたり、ミイラ化したり、カビが生えたり、不健康になります。

なので、欲張らずに適度の隙間をつくります。

古新聞で、袋も大急ぎでつくります。

とりあえず、60枚。