むかごの最後の収穫です。
都会の人は、むかごなんて食べないでしょうね。
珍味です。
食の欧米化で肉食が普通の昨今、
こんな自然食品もいいですよ。
最近、熊が人を襲うようになりました。
聞くところによると、
イノシシやシカを駆除した死体を、熊が食べて、
肉の味を覚えたとか。
もともとは、野山の木の実・草の実を、
時には魚を食べていた熊。
熊も和食から洋食へ。
里山だけでなく、
田んぼにも、川沿いにも、
住宅地にも熊が現れます。
その昔、
マタギは仕留めた獲物に祝詞をあげて、
肉をいただいたとか。
意味ある行いだったんですね。