鮨やまけん 東銀座

コロナコロナでしばらくは過去の飯ブロ✏️

【鮨やまけん】

肝リゾット、煮アワビなど、楽しませてくれる前菜がテンポ良く出てくる🐟🐚🥒

さて、握りスタート🍣

手渡しで鉄火巻き🐟

マスターズドリームが進む進む🍺

おはぎ(とろたく)、あん肝、生サバ、ツムブリ❗

カキ❗

シマアジ❗

熟成1週間で、まったり濃厚な旨み🎉

変わりダネだけど、今日イチはあん肝スイカ🍉

これは新食感で美味しかったー

ふわふわのスフレ玉子🐣

洋菓子のような口溶け🎉

リーズナブルなコースは1万円以下から　

コスパの良い流行りの熟成鮨🍣