にほんブログ村に記事が反映されなかったので再度投稿します。
既にご覧の方、失礼しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「糖質を摂れば太る」「糖質を減らせばやせる」
こういう迷信を信じて不健康な食事をする人が後を絶たない。
私は毎朝体重を計っている。
確かに摂取カロリーが同じでも、糖質を多く摂った翌日は重い。
少なく摂った翌日は軽い。
0.5kgぐらい違うなんてこともよくある。
しかし、さらにその翌日か翌々日には元に戻る。
この仕組みは・・・
19～25分 他にも糖尿病改善に役立つ内容あり
糖質を多く摂取して、エネルギーとして使われなかった分はグリコーゲンとして体内に残る。
その際、グリコーゲンは水とくっついて、重さを４倍に増やす。
増えた体重の正体はほとんど水なので、１日２日あれば元に戻る。
数日経って体重が増えていたとしたら、消費カロリーより摂取カロリーの方が多かったということ。
糖質を減らした時も同様で。
糖質が不足すれば、蓄えたグリコーゲンが使われる。
その時一緒に水も抜けるから体重が一気に減ったように見える。
翌日の体重の増減だけ見ると、糖質で太ったり痩せたりするかのように勘違いしてしまう。
