ブリオッシュサレ＆wチーズケーキ＆抹茶の淡雪
今月のパン単発レッスン最終回となりました
ブリオッシュサレは生地がとってもリッチ そしてフィリングがたっぷり
こちらのパンだけで ランチでもいい そんなパンです
ｗチーズケーキはパンですが ケーキのような仕上がりです
チーズたっぷり ２種類のチーズクリームで味変を楽しめます
お楽しみメニューが 抹茶の淡雪 しゅわ～しゅわ～ とけるような口どけで いくら食べても罪悪感がない そんなデザートです アガー液と抹茶のアガー液 ２層となって涼しげです
今日も 卵白の泡立てとアガー液の混ぜ方が上手くいって きれいな淡雪となりました
皆さま ご参加ありがとうございました
９月も後半となってきました 早いです 本当に１か月が・・・少し焦りますが
１０月は 新しい レッスンも始まりますので 準備を少しづつ始めていきたいと思っています
色々 楽しみです
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