土曜日 午前はパン単発レッスン～
パンは今月 ブリオッシュと角食を作り続けております
大人のブリオッシュショコラ 一般的にはバターが50％のブリオッシュですが
バター30％ バターミルク 卵 そしてカカオ成分の多いチョコを生地に練り込んでいます
そしてフィリングにもカカオ成分の多いチップチョコを・・そして焼き上げ後チョコ掛け
そんなにチョコを使っても 甘くない 大人のブリオッシュなのです(*^^*)
角食は桜色とココア色のチェック・・です
お楽しみメニューは桜さくら 桜の香りいっぱいのゼリーです
今日も皆さんと楽しく作れました
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