今年も
ニューイヤーセミナー
に参加です
パン２種類とお菓子を１種類教えていただきました
パンは
竹
パウダーで「パン ドゥ ゼーブル」
楽しいゼブラ模様・・パン生地はしっとりです
そして、「タルト ブーランジェ―ル グラティネ」はホカッチヤとピザの間の様なパン
でも、生地はもっちリ 贅沢な配合でバスク地方では週末しか売らないパンだそう
お菓子は
「カヌレ」 カヌレは溝がついたという意味 外はカリィ 中はしっとり柔かですね～
型が可愛いので・・ｇｅｔしたいですね
試食
美味しくいただきました
今年も素敵なレッスンでした
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