【レッスンのようす】初めてでもふんわり焼けます♫シフォンケーキ

初めましての生徒様がシフォンケーキのレッスンにお越しくださいました。

お菓子やパンをいろいろ作るけど、

そういえばシフォンケーキはあまり作ったことないな、とお申込みくださったそうです。

いろいろ作り慣れていらっしゃるだけあって、

とってもスムーズに。

且つ丁寧に作り進めてくださいました。

オーブンの中で、

ケーキが徐々にふんわり膨らんで行くのは、

何度も見たくなっちゃいますよね。

資料にたくさん書き込んでいらっしゃる姿が印象的でした。

焼き色キレイな、すっくりした焼き上がり！

おうちでも気軽にできそう、と思ってもらえたらうれしいです。

おつかれさまでした！

また作ってほしいと家族にリクエストされちゃう、ふわんふわんのシフォンケーキが焼けるように！

青山天使のしふぉん

次回のコースレッスンは7月8月スタートクラスを募集します。

1回目は、「基本のバニラ」または「キャラメルモカ」からご受講ください！

https://1238cookie.amebaownd.com/posts/17565045

シフォンケーキ（全７回・単発受講可）

シフォンケーキのレッスンは教室レッスンほか

ZOOMを使ったオンラインレッスンも対応しています。

シフォンケーキをずっと焼いてみたかった！

という方はもちろん、

手持ちのアレンジレシピを増やしたい、

うまくいったりいかなかったり焼き上がりが不安定なのを解決したい、

という経験者さまも

きっと楽しんでいただけます♫

一緒にふわんふわんの感動を体験しませんか〜

・・・・・

随時開講OK！

ヒフミヤでは、JSAの認定講座各種、上級講座や試験対策講座まで各種随時開講しています。

マンツーマンで、お一人おひとりの進捗に合わせて受講いただけます

アイシングクッキー マスター講座｜アイシング関連｜JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会

アイシングクッキー パイプドフラワー® （お花絞り）専科講座｜アイシング関連｜JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会

『【マスター試験対策講座】本部認定教室として開催しています』

○お問い合わせフォーム

どの講座も１名様から随時開講しています。

スケジュールは個別にご相談していますので、まずはお問い合わせいただけたらと思います。

問い合わせフォームまたは、LINEから承ります

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（資格取得コースは随時開講いたします）

（ご案内）

教室のラインアカウントをリニューアル！しました。

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 QRコード読み取りはこちらから。

○資格が取得できる、認定講師講座各種は１名様から通年募集中です○


○アイシングクッキー認定講師講座　（全6回・108,980円）
○カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座（全4回・78,100円）
○アイシングクッキーマスター認定講師講座（上級クラス）（全6回・152,143円）
○パイプドフラワー認定講師講座（上級クラス）（全4回・114,928円）
○エコレジンクラフト認定講師講座（クラフトのコースレッスン）（全６回・83,050円）




 

○ヒフミヤ、ケーキレッスン始めるってよ！○

ケーキレッスンはオンラインレッスンにてご対応しています

【青山天使のしふぉん認定教室】シフォンケーキレッスン（全7回・単発受講可能）

○基礎コース（バニラ・キャラメルモカ・京抹茶）(各6500円）

○応用コース（フルーツ・オリーブ＆チーズ・スパイシーココア・オレンジ）（各7000円）

 

○お気軽にお問い合わせください○

最新のレッスンスケジュールはこちらよりご確認ください

募集中のレッスンメニューはこちらよりご確認ください

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東京都台東区のアイシングクッキー教室

ヒフミヤ

さくらい しょうこ

やった人だけわかる、あの感動体験！！

ヒフミヤで開講している、アイシングクッキーのコースは、総合コースのような位置付けの講座のほかに、総合の上級コース、お花絞りやカリグラフィーに特化したコースがあります。

基本的なコースを修了して、ひと区切りなのですが。

上級コースもね。なかなかエモーショナルな体験なんですよ。

以前

「アイシングクッキー上級コースは私には意味がないから、今後も受講することはないと思う」というようなことを言われたことがあって。

それに対して私がなんと返したかは忘れてしまいましたが、覚えてないということは、

きっとびっくりして絶句したのでしょう。

上級コースを受講して、試験に合格して、そのときはもう「マスター講師」の資格をもっていたので、

自分が取得した資格を否定されたような感じがして、悲しいというよりはさみしいような気持ちだったかもしれません。

アイシングクッキーの学び方は多種多様。

専門性はあれど、例えば仕事にするために、国家資格のような必須のライセンスはありませんから、

どんな技術をどうやって身につけるか、

どんなふうに活用・活動するかはその人次第。

「必要ない」って判断も間違ってない。

でも。

と、一方では思うのです。

あの、繊細な刺繍のようなパイピングや、

「自分にできるんだろうか？」って思わずにはいられない立体的なデコレーション、「こんな風に出来上がっていくんだ」と実際手を動かして作品づくりするからこそのドキドキや臨場感、

何種類もの技術を使って作り込む作品が仕上がったときに口をついて出てきちゃう「かわいい〜」、

そしてコースレッスンのカリキュラムを修了したときの達成感。

実際に自分がやるからわかること、気づけること。湧き出る想い。

受講したから実感できることは確かにあるのではないかなぁ。

アイシングクッキーづくりがすき、

できることを増やしたい、って気持ちが少しでもあるならなおのこと、

目の前の新しいとびらを開けてみる勇気はもっていたいですよね。

やらずに結論を出しちゃうなんて、もったいない。

自分の限界を自分で決め込むのはまだ早い！ですよ！！

https://salone-ze.or.jp/jsa/74/

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ヒフミヤではアイシングクッキーのコースレッスン各種は１名様から通年開講しています。

平日だけでなく、土日の開講もご相談承りますので、

やってみようかな？と思ったらぜひご相談くださいね。

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○アイシングクッキー認定講師講座　（全6回・121,708円　※受講費、教材費）
○カリグラフィーアイシングクッキー認定講師講座（全4回・83,164円　※受講費・教材費）
○アイシングクッキーマスター認定講師講座（上級クラス）（全6回・162,110　※受講費・教材費）
○パイプドフラワー認定講師講座（上級クラス）（全4回・126,421円　※受講費・教材費）




 

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ヒフミヤ

さくらい しょうこ

【レッスンのようす】こだわりのワンピースアイシングクッキー認定講座

アイシングクッキー認定講座の2回目のレッスンでした。

花柄プリントもアイシングで描けちゃう，楽しい回です。

クッキーは長方形でご用意しますので、

お好きなデザインのワンピースとバッグを描きます。

デッサンの案を何パターンもご用意くださって。

その中から、いちばんお気に入りの形を選んでクッキーに描きました。

紙の上でかわいく描くのと、クッキーの上にかわいく描くのの違いを体感して、

「アイシングクッキーでかわいい」を考えていきます。

前回とはちがう色を使いたい、と色味を選んで。

初回とはテイストを変えて。

華やかな仕上がり。

細かいところも丁寧に作業してくださいました。

次回も楽しく学びましょう！

お疲れ様でした。

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次回は7月8月開講クラスです

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ヒフミヤ

さくらい しょうこ

色とりどりのお花に囲まれて！

ヒフミヤで開講している、アイシングクッキーコースの中に、

口金を使ってお花を咲かせるコースがあります。

すべて、アイシングクッキー用のクリームを使ってます。

アイシングクリームは、乾燥すると「氷のようにかたくなる」からこそ（諸説あります）、花びらを1枚ずつ重ねて、様々な形状の花を自在に咲かせられるんです。

他のコースでも、お花絞りは学びますが、

やっぱりこのバリエーションの多さとボリュームは、

やった人にしかわからない、

写真から推測できる以上の達成感！そして、

口金の仕組みの理解度が段違いです。

専門的な内容だからこそ、

「わたしには専門的すぎるのでは」

「ちょっとハードルが高いな」

一線引いちゃいがちですが、

苦手を克服したいと、実は心の底で、

想いを抱えている方にこそ

ぜひ体験してほしいなと個人的には思ってます。

なぜなら、わたし自身がそうだから。

得意じゃなかったし、さほど興味もなかったし。

日常的に家にお花を飾ってるわけでもないし、

縁があるのはこども達が夏休みに学校から持ち帰ってきた朝顔の鉢植えくらい。

でも、「ほんとうにわたしは苦手なのか」

「やり方がわかってないだけなのではないか」

「上手になったら好きになるのか」

「やってみたい！」「おもしろそう！」

だけではない、さまざまな気持ちを抱えて受講を決めた、ヒフミヤ講師にとっても思い出深いコースレッスンなのです。

バラ・チューリップ・スミレ

などの有名どころから、

スカビオサ・ブルースターといった「こんな色カタチをしているのね」（ヒフミヤ談）お花まで。

お花の名前のレパートリーも増えることうけあい。

口金ではこのお花のカタチはこうやって表現したらいいのか！なんてひらめきのヒントも見つかるかもしれません。

 https://salone-ze.or.jp/jsa/3167/

アイシングクッキー パイプドフラワー® （お花絞り）専科講座｜アイシング関連｜JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会

 お花が好きでも、そうでもなくても。

親指の爪ほどの小さなサイズのカラフルなお花を

次々に咲かせる体験は、気づけば夢中になっちゃいますよ💐

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平日だけでなく、土日の開講もご相談承りますので、

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○アイシングクッキー認定講師講座　（全6回・121,708円　※受講費、教材費）
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ヒフミヤ

さくらい しょうこ

【レッスンのようす】煌めくタイル

この日はスキルアップレッスンでした。

キラキラ、光の加減で輝く、

ポルトガルタイル風アイシングクッキー。

（もちろんすべて食べられます）

このデザインの雰囲気が好きですし、

キラキラの秘密が気になると

お久しぶりの生徒様がお越しくださいました。

「難しい」とおっしゃいつつ、

スイスイとパイピングを進めてくださいました。

ひとつひとつ工程の積み重ねが

完成時の達成感につながりますね！

青とゴールドのコントラストが上品で華やかな印象です。

大きさを変えたり、模様のアレンジを加えたり。

様々なタイル風で作りたくなりますね。

お越しいただきありがとうございました。

・・・・・

ポルトガルタイル風アイシングクッキーレッスン。

経験者向けではありますが（対称模様をバランスよく描くあたり）、アイシングクッキー初心者の方も楽しく作れます。

7月は、7日・13日・24日開講予定です。

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ヒフミヤでは、JSAの認定講座各種、上級講座や試験対策講座まで、

次回は7月8月開講クラスを募集します。

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○エコレジンクラフト認定講師講座（クラフトのコースレッスン）（全６回・83,050円）




 

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