2021年のレッスン始めは、オンライン限定開催の「TENARAI〜手習い」からでした。
昨年の春先からオンラインレッスンで何回もご参加くださっているリピーター様と。
初めましての生徒様と。
オンラインでも（だからこそ）賑やかに、１０枚のアイシングクッキーを仕上げます。
TENARAI〜手習い は、オンラインでもできる、だけでなく、オンラインだから実現可能なことって何だろう？
と知恵を絞って構成しました。
生徒様の作業負担は少なくないですが、アイシングクッキーづくりに慣れる、という点においては
どれほどのめんどくさがりさんでも、一定程度以上の手応えを感じていただけるのではないかな〜と自負しております。
初回のお弁当作り（！）では１０枚に多様な技術を取り入れています。
幕の内弁当づくりって、イロモノだと思われるかもしれませんが、
実は、アイシングクッキーづくりをする上で知っておくと役に立つ技術が学べるんですよ。
（根は真面目なヒフミヤ講師です）
午前中スタートのレッスンですと、お弁当が完成するのは、お昼すぎ。
お腹も減ってきた頃に美味しそうな折詰が完成します。
お二方とも丁寧に作業してくださいました。
お二人にとって、2021年はアイシングクッキーづくりがより身近なものになりますように。
次回はクッキーの焼成を実践します。
お疲れ様でした！
東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ