改めてタイトルを見ると・・・過激ですね・・・
Xmasも終わり、今朝、飾りをお片づけしました
今年のXmasケーキはこちらでした
本来は２４日の夜に食べるのだろうけれど、２５日の朝にいただきました（笑）
Xmasイブは今年はお寿司を頂きに行きました
私は赤シャリが好きなんです
赤シャリは江戸前寿司のお店で見かけることが多くなりましたが、
まろやかな味わいがします。
雲丹もこぼれるくらいのこの感じに笑顔になってしまいました
そして、昨日はXmasプレゼントを探しに合羽橋に行ってきました。
既に買うものは決まっていたので、以前お世話になった釜浅商店さんへ。
プレゼントって喜んで欲しいと思って、選ぶのですが実際のところ難しい…
自分の予算とも相談なのですが、いろいろみるとより良い物を贈りたくなります
今回は持っていないであろう、柳刃包丁をプレゼントをすることに
私も使いやすい包丁をもらった時に、嬉しかったので喜んで欲しいな
そんな包丁、まずは、ハガネかステンレスか…。
みなさん、違いって分かります？
今、私がお家で使っているのはステンレスの包丁なので確かに手入れが楽です。
実家ではハガネの包丁なので、手入れは研屋さんが年に１度研ぎに来てくれます。
今回購入した柳刃包丁は、刺身包丁とも言い、捌いてブロック状にした魚の身を
切り分けたり、一口大に切るための包丁です。
刃が細く繊細なのでローストビーフのような柔らかいお肉や刺身を切ること以外には
あまり向いていので、硬い物を切ったり骨を断ち切るときは出刃包丁を使います。
無知な私に店員さんは丁寧に、優しく教えてくださいましたよ。
（そして、ビックリしたことに前回も接客してくださった方だったのです
）
読者の皆さんの中には「包丁を贈るってどうなのかな？？？」という方もいるかも。
でも、包丁は「縁起のよい贈り物」なんだそうです
私は以前、誕生日プレゼントにハサミを頂いた時に、「えっ
縁切り
」って
思った記憶がありました。
そう思って、調べてみました
刃物は「運命や未来を切り拓く」といった意味を持つ、
たいへんおめでたい縁起物だそうです
刃物は新しいお祝いごとや事の始めにおいてなくてはならない物で、
縁を切るのではなく「魔を切る」とか「未来を切り開く」などの意味があり、
贈答には良いものだそうですよ。
さてさて、今回のプレゼントですが・・・
大成功でした
「いま、一番欲しかったものだよ！」って喜んでいただけました
calligrapher SAORI ohyama
