西麻布交差点近くにOPENして間もない、
ホテルレジデンス六本木内に先月OPENしたばかりのオーガニックグリルのお店で女子３名で忘年会
PLATE Organic & Grill
ホテルの脇から１本入ったところに入口があるので少々分かりずらいです
店内はどこかホッとするような温かみのある雰囲気
アクセスもなかなか不便な場所なのに、
少し遅めの時間からどんどんお客様が入ってきてましたッ
シェフの出身地でもある熊本県産のオーガニック野菜を中心に、
地中海料理仕立てでいただけるとのことでワクワク
ひとまずカンパイ
カロル・ヴァイエス カヴァ・レゼルヴァ・ブリュット・ナチューレ・
スペイン産のスパークリングワイン
お食事は“Today’s COURSE ￥３,８００”をいただきましたッ
本日のアミューズ
ロブスターや魚介の旨みが凝縮したコクのあるスープ
いきなりおいしさ満点でかなりテンションあがりましたッ
この時点で“間違いない”と確信
甘エビのタルタル トマトソルベを添えて
柚子の香りがフワっと鼻を通ります
甘エビのネットリ感とトマトの酸味のバランスも良く、
濃厚なスープの後にこのサッパリ感いいですねぇ
契約農家直送 温野菜のバーニャカウダ
蟹味噌を入れた自家製ソース
おおソースにはたっぷりの蟹肉も
ひとり１台ずつバーニャソースが出てくるのも嬉しい限りです
加賀蓮根とカワハギ炙り
バージンオリーブオイルとカラスミを使ったソース
加賀蓮根のシャキシャキとした食感がアクセントに
シンプルだけど繊細さがうかがわれます
萬幻豚の薪焼き
サッパリとした脂でしっかりお肉感もあります
山葵のマッシュポテト、レモン、藻塩それぞれで楽しみます
珍しい山葵のマッシュポテトがオススメです
本日のデザート
リンゴのクランブルとヘーゼルナッツのアイス
アイスコーヒーと共に幸せの余韻に浸りました…
３,８００円でこれだけの内容はコスパ良しだと思います
内装やインテリアなんかもかわいらしく、
女子会やデートなんかにも良さそうです
３,９００円のプリフィクスコースもあるみたいなので、
次回こちらも試してみたいなぁ