独り言
飲食業じゃ無くて
もっと利益率の高い業種に興味を持ちたかった。
ランチ業態じゃ無くて
もっと利益率の高い居酒屋業態に興味を持ちたかった。
そもそも、普通にスーツを着て会社員をして、普通に暮らしたかった。
……なんて事をたまに考える事があるし、飲食業に興味を持ってしまった自分を恨む事もある。
ストレスで寝れない日が続いて、好きでもないお酒を毎晩飲む事も増えた。
大学4年の時、人生賭けて覚悟を持ってこの業界に飛び込んだけど、全てを投げ出したくなる事もあるし、普通の生活をしている友達や知り合いを羨む事もある。
側から見れば、好きな事を仕事にして羨ましいと思ったり、20代で独立開業して凄いと思う人もいるのかもしれない。
だけど、上手くいかない事の方が多いし、寧ろ色々な人に迷惑や心配をかけてばかり。
その代償はかなり大きい。
-人生は与えられたカードを使ってどう生きるかのゲーム-
結局、頑張るしか無い。
お客様からの感謝の言葉が一番の原動力。
飲食店で働いている事に誇りを持ってこれからも頑張ります。