まだ未完成

もっと良い店にしたい

もっと美味しいパスタを追求したい

もっとお客様に喜んでもらいたい

もっと世間に認められるお店にしたい

もっと自分自身、納得出来る店にしたい

常に進化し続け、常に変化し続けるお店

まだまだやりたい事、仕掛けたい事もある

明日からまた頑張ります💪

乞うご期待

トマトソースは改良し、更に美味しくなりました👌

下地パスタ"研究所"という店名なので麺を作ってると勘違いされるお客様がたまにいらっしゃいます。だったらいっその事、麺も作っちゃおうかなって思ってます😏(まだ内緒ね)