ご飯

引っ張り蛸で思い出したが今年も色々な土鍋ご飯をいただいた。

豆ご飯。



なんの変鉄もない豆ご飯だが驚くほど美味しく季節そのものを頂いた。

季節のご飯といえば鮎ご飯。



鮎は臭みがなく良い香り。正しく香魚。立ち上る湯気と香りにと共に幸せに包まれた。

そして鯛飯。



まだインターネット情報など無い若い頃、自宅で料亭の味を再現しようと試み、大失敗したことを思い出す。

やはりプロの板前さんの鯛飯は格別。残りをおみやにしてもらい、冷えた鯛飯を食べてもやはり旨い。

楽しく語らいながら食べるご飯が一番美味しいのは言うまでもない。

来年もまた駅弁の引っ張り蛸や土鍋ご飯を食べたいものだ。


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