今月は、アプリコット（あんず）のタルトを作りましたよー。
タルト生地は、強力粉を少し入れたポリ袋の中で伸ばします。
波形の淵の方を底より厚めにするとカッコよくなりますよー。
ピケ（底にフォークで穴をあけること）と重りの皿を忘れずに！
アプリコットは、缶詰でした。
半分に切って鋭角な方を上にして、同心円状に向きをそろえると美しいですよー。
まずまずの焼き上がり！
アプリコットは、先がちょっとこげてるくらいがおいしいですよー。
先生のお手本です。
先生は、テーブルセッティングもおしゃれですよー。
