手作りとうふ教室（４）

氷水につけて、とうふを引き締めます。
・・・と同時にニガリも抜けて、おいしくなっていきます。

ベターホームの先生のお手本は、こんな感じです。
夏らしく涼しげなとうふですね～♪

国産大豆のおからは、甘みがあっておいしい。

家に帰って野菜をたくさん入れた「うの花炒り」を作って、おからもおいしくいただきました（＾＾）

以上、４回に分けて書いてみました。
長くてゴメンナサイ。
手作りとうふ教室、楽しかったですよ（＾＾）