ローストチキン ローズマリー風味（ベターホーム・2月1品目）

３連休の中日のせいか、欠席者が多くてスカスカな教室でした。
その分のんびり作業ができました～。

ローストチキンは、鶏もも肉（骨付き）を使い、白ワイン、オリーブ油、にんにく、塩、コショウ、ローズマリー、ローリエで下味と香りをつけます。
じゃがいも、たまねぎと一緒にオーブンで焼き、ひっくリ返すタイミングでミニトマトと飾り用のローズマリーを入れて焼けば完成です。