遅くなりましたが・・・
皆様、明けましておめでとうございます🎍
今年もどうぞ宜しくお願い致します(^_^)
本日は元旦❗
やはり冷え込みが強かったですが、良い天気☀️で良かったです
今年も、毎年行っている場所に初詣に行ったのですか・・・
まあ、凄い数の人が((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
この参拝の行列に40分程並びまして・・・
ようやく大須観音に到着しました(^^;
これも正月の醍醐味ではありますが、休日の人混みはやはり疲れますね・・・
2日より元日の方がやっぱり凄いわ(笑)
さて、この初詣の前に腹ごしらえに行きました
その腹ごしらえにやって来たのは、こちら❗
名古屋市中区大須にある「煮干し鰮らーめん 圓 名古屋大須店」さん。
お決まりの強制連行です(笑)
こちらは大須商店街の中にありますので、正月ですが営業されてます🎵
商店街の中でも営業してないお店もあるので、本当に感謝ですね✨
ここ数年は毎年来ております
良ければこちらもどうぞ❗
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年明けは1〜3日は昼のみ、4・5日は通常営業、そして6〜8日はお休みのようです。
到着時は、何と並び無し❗
昨年はかなり並んでいたので、超ラッキー
外のメニューを見ながら店内へ🎵
素らーめんなんてメニューが増えてますね✨
ん？
何か他に違和感が・・・
そして、券売機を前にして違和感の正体がわかりました・・・
ラーメンが￥100も高くなってるし
これは財布に・・・
ずいぶんと値上げしましたね(￣▽￣;)
さらに、限定の濃厚熟成醤油は売り切れか
券売機で食券を購入して、直ぐに席に案内されました。
また店員が変わっているけど、正月だからかなぁなんて思っていると、注文から5分程で・・・
煮干しらーめん(メンマトッピング)、着丼🎵
店員さんは変わっても、感動的な素晴らしいビジュアルは変わりませんね〜(☆∀☆)
元日からテンション上がりますわ❗
今年も早速のラーメン初めです(笑)
スープは、透明度の高い清湯スープ✨
口に含むと煮干しの風味がフワッと広がり、優しいながらもコクもあって堪りませんね〜(☆∀☆)
カエシの醤油も相変わらず絶妙な塩梅で、やっぱりコレですね🎵
いや〜、本当に美味いな〜
麺は、自家製の中細ストレート麺🎵
ザクッとした食感に、全粒粉配合で小麦の旨みも素晴らしく、めちゃくちゃ美味しいですな〜(☆∀☆)
スープの持ち上げも素晴らしく相性もバツグンで、年明けから箸が止まりません✨
麺量も割りとあって、食べごたえもあります
チャーシューは前回の訪問時にも触れましたが、以前より薄いバラチャーシューになりました。
味つけも薄めで、肉本来の味わいが美味しいですね✨
以前のは厚めのロールチャーシューでしたが、娘なんか食べきれずに残してましたから、変更は私的には良かったと思っています🎵
メンマは、ゴリゴリとした非常に食べごたえのある食感で美味しいです(☆∀☆)
最近はいつもメンマ増しにしてしまいますが、箸休めというよりは、メンマ自体を楽しんで食べてます🎵
スープにも合っていますね✨
味玉は、もう見るからに完璧な半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
デフォルトで半玉が付いてくるのが、またありがたいです🎵
とても柔らかな食感で、黄身にも白身にも味がしっかりと染み込んでいて堪りませんね〜(☆∀☆)
スープともバツグンの相性で、本当に美味しいです🎵
ネギを絡めて啜る麺も、また美味しいこと(☆∀☆)
こういう淡麗系ではネギの風味が強すぎて邪魔になったりしますが、下処理がしっかりとされているようでスープや麺に馴染んでます✨
娘の丼からよく味玉がお引っ越ししてくるので、味玉の増しにはしません
その味玉をパクリと頂き〜
メンマも最後まで楽しんでパクパク頂いたら・・・
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
新年1杯目は、相変わらずの美味しさの「圓」さんでスタートです(☆∀☆)
しかし、この値上げは影響が大きいかな(^^;
ちょっと考えなきゃいかんね・・・
でもやっぱり美味しいんだよな〜、う〜ん困った(笑)
■煮干し鰮らーめん 圓 名古屋大須店
・住所 愛知県名古屋市中区大須3-30-31
・営業時間 11:00〜15:00
17:00〜22:00
(スープ無くなり次第終了)
・定休日 水曜日
(年始は変更あり)
・駐車場 無し