こんばんは(^_^)
前記事から少し間が空いてしまいました(^^;
何だかバタバタと忙しく・・・
10月25日(金)、夜。
ん？もう1ヶ月以上前か・・・(笑)
この日は、昼間に豊橋の「らぁ麺 芳山」さんにて鶏そばを堪能したわけですが・・・
学校から帰った息子から・・・
「何だかめっちゃラーメン食べたいんだけど❗」
どんなタイミングだよ(笑)
なんて思いながらも、この夜やって来たのはこちら
蒲郡市にある「だし 麺 未蕾」さん。
ヤフブロ時代からだと、もう何度登場してますかね(笑)
お馴染みの皆様、未蕾弾のお時間です(￣▽￣)
こちらは前回訪問時の記事です。
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駐車場が狭く少ないのが難点ですが、この日は何とか場所を確保できました🎵
すっかり人気店となってしまい、もはや土日なんかはタイミングが合わないと駐車が困難になってきました(^^;
ちなみに、最近は第2駐車場が用意されました❗
少し離れてますが、ご参考までに
到着時は運良く空いていて、直ぐに店内へ
カウンターで注文を済ませて待っていると、あっという間に外待ちまで発生してるし・・・(￣▽￣;)
平日のこの場所でこれかよ〜
マジで危なかったなぁなんて思っていると、注文から5〜6分程で・・・
だしそば しお(味玉トッピング)、着丼🎵
ここ最近の訪問では限定麺ばかりを食べていたのでレギュラーメニューは久しぶりですが、やはり悩殺レベルの素晴らしいビジュアルですね〜(☆∀☆)
スープは、少し濁りがある清湯ながらも煮干しが相変わらずしっかりと効いてます🎵
口に含むと煮干しの風味がブワッと広がり、絶妙な加減の塩が後を追いかけてきて堪りませんね〜(☆∀☆)
いや〜、やっぱり美味いな〜
レンゲが止まりません(笑)
キレイに畳まれ麺
その麺は、自家製の平打ち細ストレート麺✨
低加水でパツパツの食感、ザクッとした噛みごたえに、長い麺線が啜り心地も良く本当に美味しいですね〜(☆∀☆)
やっぱり箸も止まりません(笑)
チャーシューは、オープン当時から変わらない豚ロースのチャーシュー✨
味付けは薄くも濃すぎることもなく良い塩梅で、肉の旨味がしっかりとしていて美味しいです🎵
メンマは、変わらずのコリコリの食感が美味しいです🎵
ほうれん草は青臭さもなく、メンマと同じく良い箸休めになります
ナルトは、中華そばの雰囲気をグッと高めてくれますね〜🎵
もちろん、海苔巻きも忘れてはいません(￣▽￣)
味玉は、1玉で提供。
柔らかな感触で、期待して割ってみると・・・
予想通りの半熟具合(☆∀☆)
素晴らしい❗
味付けもしっかりとしていて、こちらのスープとも相性がバッチリですね✨
必ずトッピングしてしまいます
そして、今回もあっという間にごちそうさ・・・
ではなく〜
和え玉(1玉)、降臨✨
やっぱり注文してしまいました(￣▽￣)
具材は、チャーシューに刻み玉ねぎ、アオサ海苔に魚粉と僅かな唐辛子🎵
これをしっかりと混ぜ合わせてから・・・
先ずは、麺をそのまま頂きます🎵
ちょっとタレの味が変わりましたかね・・・
前より少し円やかになった感じでしょうか✨
そのタレと麺は絡みまくりで、こちらも堪らない美味しさですね〜(☆∀☆)
こちらのチャーシューは刻んであり、混ぜても食べやすくて良いですね🎵
タレも染みて美味しいこと✨
ちなみにハーフにすると、チャーシューは付きません(^^;
まぜそばみたいにそのまま食べ続けても良いのですが、次はスープに浸けての〜
つけ麺もやっぱり美味い🎵
最後は、残りを全部スープにダイブさせて〜
再びラーメンで❗
これまたウメェ〜(☆∀☆)
個人的にはですが、やっぱり和え玉とのセットの場合は塩の方がより良いですね🎵
そして、最後まで麺を啜る勢いは止まることなく〜
今回もあっという間にごちそうさま🎵
でも飲み干しは我慢❗
やはりペロリと逝ってしまった・・・この日は食い過ぎでした(笑)
和え玉が無くとも、個人的には最強の部類に入る1杯です(☆∀☆)
次は久しぶりに醤油も食べたくなってきました・・・
ん〜、困った(笑)
■だし 麺 未蕾
・住所 愛知県蒲郡市本町1-25
・営業時間 11:00〜14:00
17:00〜21:00
(月・火) 11:00〜14:00
・定休日 月・火の夜、水曜日