麻辣担担麺８００円
採点７０点
今日紹介する店はヴィーナスフォートのフードコート内にある店で、故陳建民氏が日本に伝えたスープありの担担麺と本場四川で食べられているスープ無しの担担麺の両方を食べることができる店である。
食したのはスープ無しの担担麺で麻辣担担麺というメニューである。
味はというと、食べるとまずベースとなっているゴマ味噌の甘い味がほのかにし、次の瞬間口中に辛さが広がる。
この辛さとゴマ味噌による甘さがいい具合いのバランスを保っていて、まさに旨辛いといった感じであった。
ひとつ難点を言うとすれば、麺のコシが無く、旨辛いタレのインパクトに対して非常にインパクトが弱いものだったということ。
ただフードコートで食べる麺類にしてはかなりレベルが高く、是非また食べたいと思わさせられる１杯であった。
店情報
「四川飯店麻辣麺荘」 最寄り：ゆりかもめ青海駅徒歩５分 住所：東京都江東区青海１ パレットタウンヴィーナスフォート３階 営業時間：１１時～２２時 定休日：なし
メニュー 麻辣担担麺８００円 原味風担担麺８００円 他