美味しいレシピを編み出してしまいました(自画自賛)
超簡単です。
命名:味つけ豚と、甘辛目玉焼き(そのままのネーミング)
1.フライパンに、めんつゆをドボッと入れる
イメージは ◎←外枠がフライパン。中丸がめんつゆ
2.1にみりんを少々足す。味見をして好みの甘さに。
3.水をかるーく足す
4.豚の薄切りを浸す。火が通ったらすぐに上げる
5.豚を焼いたら、その残った汁に、生卵を割りいれる
6.上から水をかけ、蓋をして蒸す
これで、味つけ豚と、甘辛目玉焼きのできあがり。
甘辛目玉焼きは、茶色っぽくなるので見た目はいまいち。
しかし、「見た目はぶさいくやけど、味はうまい!」と夫も絶賛でした。
目玉焼きは、半熟でも固くても合うと思います。
わたしは、半熟のほうが好きかな~
多めにつくって、がっつりおかずにするのも、
もう1品足したいが時間がないというときも、出番がありそう。
梅田幸子⇒http://with-c.net/
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ブログネタ:目玉焼きは半熟? 固め?
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