先日、用事をすませた帰りに農産物直売所に寄りました。
この日は午後３時前、
いつもなら、たくさんの種類のお野菜が並んでいるのに、
ほんの数種類しか残っていない
この日購入したのは、クレソン、ブロッコリー、
そして、黄カブ
皮はパプリカみたいにはっきりした黄色ではなく、
ほのぼのした感じの黄色、切ると中はクリーム色、何だか癒されるカラーだわ
。
普通のカブに比べると固く締まりがある感じ、
調理法を調べるとシチューやポトフに合うとのこと。
でも、私は薄くスライス
、生で食べたいな。
皮はむかずにスライス、なかなかキレイじゃない？
塩こうじとお酢で和えました。
黒ゴマを振りかけて、いただきました
。
気温が少しずつ上がり春に近づくのかな、なんて思っていましたが
日中は気温がぐっと上がって、何だか季節がわからない
でもこんな時はさっぱり酢の物系が食べたくなります。
生のカブ、スライスした時につまむとほんのり甘みもあって、
美味しかったです
。
新たなお野菜と出会えました
