レモン型で低糖質「黒豆入り抹茶ケーキ」、作りました
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いつも黒豆煮を作ると、「スイーツやパンに使うといいな」と思いながらも、
ついついそのまま食べてしまってタイミングを逃していたのですが
、
今回はちょうど黒豆煮をスイーツ作りに使うことができました。
「抹茶」と「黒豆」の組み合わせ、合うはず～
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今日の珈琲タイムにいただきました
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抹茶の良い香り、そしてしっとり生地の中に黒豆がアクセントになります。
市販の「蒸し黒豆」をそのまま使う時もあるのですが、
今回は黒豆を甘く煮ているので黒豆からの甘さも感じられます。
美味しく、ホッと一息できました。
「抹茶」には、カテキン、ミネラル、ビタミン、テアニン、サポニン、食物繊維など
「黒大豆」には皮に含まれるポリフェノール、イソフラボン、食物繊維など
豊富な栄養成分が含まれています。
「抹茶」×「黒豆」は組み合わせ、最強なんですね～
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そして、低糖質＆ギルトフリーなスイーツなのでダブルで嬉しい
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（低糖質「黒豆入り抹茶ケーキ」、一つあたりの糖質量はおおよそ１．５g
）
しばらく「抹茶」＆「黒豆」の組み合わせでの
低糖質パンや低糖質スイーツ作りが続きそうです
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美味しく楽しく糖質制限
