:lunch
Boulangerie et CaféMainMano
九条ねぎとウナギのキッシュ
季節限定
12月 クリスマス前、
代々木上原にある人気店
「Boulangerie et CaféMainMano」さんへ
オープンして数分後、まだ外まで列が！！
ハード系から惣菜系、サンド系、、
ケース内も魅力的〜
12月からの新メニュー"九条ねぎとウナギのキッシュ"をセレクト
和風出汁で炒めた九条ねぎとウナギ、白胡麻を絡めて香り豊かに焼き上げた季節限定のキッシュです
朝ごはん用には"マンマーノブレッド"、夜パン用には以前いただいて美味しかった“明太クリチー"と"ハムチー"を購入
表面を軽く焼き直すとオススメとあり、コーヒーをドリップしている間にリベイク！いい感じの焼き色がつきました
ふっくらとした鰻の蒲焼入りが贅沢な季節限定キッシュひとくちいただくと蒲焼タレの甘芳ばしい味わい！
ジューシーな鰻に、和風出汁で炒めた九条ねぎとほうれん草がたっぷり、美味しいですね
白胡麻が加わりさらに香り豊かに！
タルト生地はザクザク、バター香る！粉の芳ばしさも感じられますフィリングと合わさる絶妙さ、食べる手が止まりません！
和の旨味が広がる映えなキッシュ！ご馳走感あって、テンション上がりました
:coffee
BECAUSE COFFEE BREWERS
COLOMBIA EL DIVISO
FERMENTED WASHED
うつわ:カップ 滋賀 松本伴宏さん
お皿 岐阜 古谷製陶所 古谷浩一さん
「IRON COFFEE」さんとまさかの同じ豆だったこちら、焙煎が違うと味わいも変わるので楽しみにしていましたアタックは可愛らしいフローラルな香りと、ライチやカシスのような果実味が印象的！甘美な余韻が美しい！眼を閉じて堪能、、
