:lunch
コトリベーカリー
生ハムとモッツァレラのサンドイッチ
国産小麦を使用、自家製天然酵母のこだわり！
「コトリベーカリー」さん
こちらは用賀の人気店
「ラ•パニョッタ」さんの2号店だそうです！
クッキーは職場のおやつ用に購入
久しぶりに伺った「コトリベーカリー」さん！色々気になりながらも気分はサンドイッチでした
生ハムとモッツァレラチーズ、レタスを合わせた一品
暑い時期にもぴったりなサンドイッチですね！
ペーパーから外すと、バゲットの感じがまた素敵〜
クラストはパリッと張りがあり、クラムはぷるん、小麦の良い香りが広がります
開封すると華やかに香るバジルの風味
ぱくりと一口いただくと、生ハムの旨味と塩気、シャキシャキ、みずみずしいレタスもいい感じです！
そしてモッツァレラ〜思わず歌いたくなるような、ミルキーでコクのある味わい！このバジルペーストも技ありですね
カリカリ、もちもちとしたパンの食感を楽しみながら、ハムとモッツァレラ、バジルのハーモニーを堪能
比較的小さめサイズのサンドイッチ、390円は土地柄考えると優しい価格設定ですね！またいつか立ち寄れますように
:coffee
Row Suger Roast
Colombia La Maria -EL DORADO-
うつわ:埼玉 弓立窯 山本一仁さん
柑橘などのフルーティな風味と、ハーバルなアロマ、バジルを効かせたサンドイッチとも良いペアリング
